Leader + - Azione 1.2.1/1.6-8.2

GAL DELTA 2000

Provincia di Ferrara, CCIAA di Ferrara e Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara

Torino – Quartiere Fieristico

Obiettivi

Caratterizzare l’offerta ferrarese attraverso la valorizzazione e la promozione di prodotti altamente distintivi. Migliorare l’immagine complessiva della offerta di Ferrara e dei suoi prodotti enogastronomici. Sviluppare una forte ed efficace azione a livello comunicazionale al fine di migliorare la competitività dell’offerta e dell’intero territorio ferrarese.

L’intervento consisteva nell’organizzazione della partecipazione dell’offerta ferrarese al Salone del Gusto di Torino, attraverso una serie di azioni diverse. Innanzitutto, la promozione dell’evento attraverso l’acquisto di spazi pubblicitari su quotidiani e riviste di settore e la creazione di ricettari dedicati alle “perle” del ferrarese. A Torino, la creazione di uno stand ispirato ad un vero e proprio studio televisivo in modo da poter valorizzare al massimo non solo i prodotti, sistemati in teche come veri e propri “gioielli del territorio”, ma anche la loro lavorazione e la trasformazione in straordinari piatti da ammirare e da gustare. La cucina a vista, posta come un’isola al centro dello stand, e la disposizione degli ospiti, giornalisti, addetti alle P.R. e personalità, attorno ad un banco ha rappresentato uno straordinario elemento di richiamo e di attrazione ed è stata utilizzata anche per la “scuola di cucina”. L’interpretazione dei prodotti ferraresi è avvenuta attraverso alcuni dei più titolati cuochi del panorama provinciale e internazionale sotto la “direzione artistica” dello chef Igles Corelli. In particolare per l’edizione del 2002 è stato previsto un laboratorio per garantire la distribuzione di pane ferrarese fresco realizzato da esperti panificatori per tutta la durata della manifestazione.

Edizione 2002: ottobre
Edizione 2006: ottobre

Materiali e Pubblicazioni