Recupero di tipicità orticole: cocomero di Bagnacavallo e il melone Raparèin (Intervento A)

Leader Asse 4 - Misura 411 Competitività - Azione 7 – Specifica Leader di attuazione di strategie integrate e multisettoriale, interventi A e B - I Bando

Azienda Agraria Sperimentale Marani

--

Comune di Ravenna

Obiettivi

La principale motivazione dello studio è quella di riscoprire e valorizzare le antiche varietà del cocomero di Bagnacavallo e del melone Raparèin, e rappresenta un’azione importante per il recupero della biodiversità, la promozione delle tipicità locali e la riscoperta dei sapori di una volta.

Gli interventi attuati riguardano: la sperimentazione in campo, la caratterizzazione delle varietà del panel test e il marketing di prodotti (individuazione del mercato e promozione dei prodotti), promuovendo anche il forte legame tra territorio e vecchie varietà

Dicembre 2011 – novembre 2012

Materiali e Pubblicazioni

-