Leader + - Azione 1.2.1/3.8

Comune di Cervia (Ra)

Fondazione CerviaAmbiente, Circolo Pescatori, Gruppo Culturale Civiltà Salinara, Terme di Cervia, Coop. Atlantide, Società “Parco delle Saline”

Obiettivi 

Avvicinare la città al suo splendido territorio rurale e, in particolare, alle antiche saline, tornate ad una gestione locale e attenta alle azioni di valorizzazione di quello spazio cogliendo vari obiettivi: la tipicizzazione del sale dolce di Cervia; la differenziazione dell’offerta turistica cervese promuovendo itinerari e spazi naturalistici esistenti solo in questo territorio. Riscoprire le radici enogastronomiche del territorio come elemento culturale, da confrontare con il mondo locale.

Realizzazione dell’evento attraverso due momenti ben definiti: rievocazione storica e riscoperta delle tradizioni gastronomiche, rivisitazione dell' antica “rimessa del sale” e cioè il trasporto dell'oro bianco dalla salina fino al centro della "nuova" Cervia via canale, utilizzando le vecchie burchielle storiche e gli strumenti d'epoca. Inoltre è stato allestito il mercatino del Sale e della Tradizione e lo stand gastronomico con degustazione di pesce. Inoltre sono state previste dal progetto attività di animazione e convegnistica correlate all’evento. nonché la realizzazione e diffusione del materiale promozionale inerente l’iniziativa.

2003

Materiali e Pubblicazioni

Manifesti e cartoline con programma